こちらの動画の冒頭でその長頭・短頭が紹介されています。動画にて、外側にある筋肉が長頭、内側にある筋肉が短頭です。この2つの筋肉は基本的に2つ同時に働きます。主な働きとしては肘を曲げることです。他にも、手のひらを外側に倒すような動きも一緒に行います。