バニラアイス味のプロテインでパンケーキを作ってみた。味やカロリーをレビュー

筋トレ

プロテイン、ただ飲むだけでもいいですが、せっかくなら普段の食事にも取り入れられたらいいですよね。

今回紹介する、プロテインパンケーキは材料も少なく簡単に作れるのでチャレンジしやすいです。

プロテインパンケーキの材料【バニラアイス味使用】

【材料(約12㎝×3枚)】

  • 卵…1個
  • 砂糖…20g
  • ホエイプロテイン…50g
  • ベーキングパウダー…小さじ1/2
  • ヨーグルト…50g
  • 牛乳…少量

糖質制限中の方はお砂糖なしで作れます。お好みでバニラエッセンスやレモン汁などを入れてみても◎

今回使用したプロテインはBIG WHEYのバニラアイス味です。バニラ風味のパンケーキになったら美味しそうだなと期待を込めて!

簡単!プロテインパンケーキのレシピ


1.プロテインとベーキングパウダーをふるいにかけます。

2.卵白と卵黄を分けます。卵白はメレンゲが作りやすいように冷凍庫へ入れておきます。

卵黄と砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。

3.卵白を冷凍庫から出して、ツノが立つまでハンドミキサーで混ぜて、メレンゲを作ります。また冷凍庫へ入れておきます。

4.2.で作ったものへ、ヨーグルトを加えて混ぜ、そのあとに粉類を加えて、また混ぜます。

もったりした固い生地になったので、牛乳を少量加えて調整しました。

加えすぎてもだるだるの生地になってしまうので注意です。

5.冷凍庫からメレンゲを取り出して、2~3回に分けて加えます。メレンゲをつぶさないように、さっくり混ぜます。

6.フライパンに薄く油を敷き、弱火で焼きます。くっつきやすいので、十分に注意してください。

7.フタを被せて、お湯を少量ずつ加えて、蒸すように焼いていきます。

頃合いをみて、ひっくり返し、もう片面も弱火でフタをしながら焼きます。

お湯を加えすぎると、水っぽいパンケーキになってしまうので注意です。

写真では小さいフタを使用していますが、サイズのあったものを使用してください。

8.完成です!

ヨーグルトとブルーベリーをトッピングしました!

メレンゲ効果で柔らかい触感、ヨーグルトのおかげでしっとりめなパンケーキに仕上がりました。

ドライフルーツの紅茶と一緒にいただきました◎

更に簡単!メレンゲ不要の低カロリープロテインパンケーキレシピ

ふわふわやしっとり~など触感に特にこだわらなければ、メレンゲを作らなくてもプロテインパンケーキは作れます。

  • 卵1個
  • プロテイン50g程度
  • ベーキングパウダー小さじ1/2(なくても可)

を混ぜて焼くだけで出来ます。

シンプルな材料であるほど、低カロリーに仕上がります。

また、使用する粉の量などは人によってまちまち。何回か作って試行錯誤しながら、お好みの味や食感になるよう調整してみてください。

プロテインパンケーキの味は美味しいのか

美味しいかはやはり、そのプロテインの味によると思います!

今回作ってみたパンケーキを食べたところ、

「あ~いつも飲んでるプロテインの味がするな」

と当然ですが思いました笑

美味しく出来たと思いますが、普通のパンケーキのように美味しいかと言えばそこまでではありません。

でもこれでプロテインも取れるなら満足な味だと思います。

楽しみにしていたバニラ風味になるかというところに関しては、ほんのりするくらいでした。バニラエッセンスを入れたほうが良かったかもしれません。

BIG WHEYのバニラアイス味は独特の味がするので、パンケーキには合いましたが、他の料理にはなかなか合いづらいかと思います。

あまり主張の激しくない味のプロテインを買った方が、料理やお菓子へのアレンジはしやすそうですね。

手作りプロテインパンケーキのカロリー

プロテインパンケーキのカロリー
プロテイン(50g)206kcal
卵(1個)91kcal
ヨーグルト(50g)33kcal
砂糖(20g)75kcal
合計405kcal

今回作ったプロテインパンケーキのカロリーは、405kcalくらいだと思います。

材料をシンプルにすればするほど低カロリーになります。

以上、プロテインパンケーキのレシピや味についてご紹介しました。お好みの味にアレンジして、ボディメイク中の食事も楽しいものにして行きましょう!

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