出汁ダイエットで味覚をリセットして痩せる?!ジャンクな食べ物にサヨナラ

脂肪が減る食事
※この記事はぽっちゃり〜肥満体型(BMI25以上) で綺麗に痩せたい方に向けた記事です。食欲がなかなか抑えられず、甘いものやジャンクフードに依存しがちで、普段の摂取カロリーがどうしても多くなってしまう方におすすめの内容になっています。

出汁ダイエット、痩せるらしい

出汁ダイエットとは?

出汁ダイエットとは、特製の出汁スープを毎朝飲むダイエット方法です。考案者は医師の工藤孝文さん。

特製出汁スープを飲むことで味覚が変わり、

  • スイーツ
  • ポテチ
  • 飲み物ならコーラ
  • 調味料ならマヨネーズ

などの太りやすい食べ物が自然と欲しく無くなって数kg痩せることが出来ます。

※普段から太りやすい食べ物を好んで食べない普通体型の方で、更に綺麗に痩せたい方は女性が普通体型からモデル体型になるためのダイエット方法の方がおすすめです!

出汁ダイエットの効果

出汁ダイエットの気になる効果を詳しく見ていきましょう!

 

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出汁ダイエットで使われる特製出汁には、かつおぶし・煮干し・昆布・緑茶が入っています。(詳しい作り方は後述!)

味覚をリセット出来る

出汁ダイエットの1番の効果は『味覚がリセットされる』こと!!

飲み始めの数日間は特製出汁を『おいしくない』と感じますが、だんだんと『おいしい』と思うようになります。

それにつれて普段の食事の味が濃く感じるようになり、また、太りやすい食べ物への欲がおさまります。

出典:“デブ味覚”から“痩せ味覚”へ 特製“出汁”ダイエット

食欲を抑える

うま味が食事の満足感を高めて、食欲を抑える効果があることを示した研究です。

英国のサセックス大学のマーティン ユーマンズ教授(実験心理学)らは、うま味の主成分であるグルタミン酸とイノシン酸には、食品をおいしく感じさせ、食事の満足感を高める効果があることを発見した。

出典:「うま味」には食欲を抑える作用がある 海外で和食が注目される理由

出汁を飲むと、他の食べ物をより美味しく感じるようになり、飲む前よりも満腹感が高まることで食べ過ぎを防止します。

特別な運動をせず食べ過ぎない食生活を1ヶ月続けるだけでも、体重に変化が感じられるでしょう。

便秘改善

出汁の成分が腸内環境を整えることで便秘を解消する効果も期待できます。

工藤さんは、同院で開設しているダイエット外来の患者30人(22~71歳、男性7人・女性23人、平均体重96.1キロ)にこの出汁ダイエットを2週間、実践してもらったところ、平均で5.3キロ減(6.1~4.7キロ減)。ウエストも平均5.1センチ減った。中性脂肪や悪玉コレステロール、血糖値も改善され、長年の便秘が解消された人もいた。

出典:“デブ味覚”から“痩せ味覚”へ 特製“出汁”ダイエット

出汁ダイエットのやり方

 

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基本的には朝特製出汁スープを飲みましょう。

  1. 大さじ1杯の特製出汁をコップに入れる
  2. お湯を150~200ml注ぐ
  3. 1分ほど待ってから飲む
  4. カップの底にたまった粉は残さず食べる

朝だけでなく空腹を感じた時の間食としてもおすすめです!

下記のように他の料理への活用法も盛りだくさんです◎

  • 納豆に混ぜる
  • おにぎりにまぶす
  • お茶漬けの出汁にする

出汁ダイエットの出汁の作り方

いよいよ気になる特製出汁のレシピをご紹介します!

本格版

 

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保存期間:2週間

材料
かつおぶし30g
煮干し10g
刻み昆布10g
緑茶5g
  1. かつおぶしと煮干しをフライパンで炒る
  2. すべての材料を一緒にミキサーにかけて粉々にする

簡易版

ミキサーがなければ粉末タイプの使用でOK!

かつおぶし粉6:煮干し粉2:昆布粉2:粉茶1の分量で混ぜ合わせましょう。

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出汁に+αの食材でアレンジ

香味野菜をプラスするとよりダイエットに効果的です!

ショウガ

発汗作用を高めて脂肪燃焼を促してくれます。

また、血行が良くなるので冷え性の改善も期待できます!

チンピ(みかんの皮)

陳皮

チンピとは温州ミカンの皮を乾燥させたもの。

聞き慣れないかもしれませんが、スーパーでもゲットできます!

利尿作用でむくみを解消して、胃腸を元気にする作用があります。(シソや山椒にも同様の効果があるので、お好みのものを選んでくださいね。)

シナモン

ダイエット中はストレスが溜まってイライラしてしまうことがありますが、シナモンにはそれを軽減してくれる成分が含まれています。

便秘解消や冷え性改善にも役立ちます!

出汁ダイエットまとめ

飲んで味覚を変えて痩せる『出汁ダイエット』を紹介しました。

  • 出汁ダイエットは『出汁を飲むことで味覚が変わり太る食べ物への依存が解消される』ことで痩せる
  • 朝に特製出汁(200ml)を飲む
  • 特製出汁の材料はかつおぶし・煮干し・昆布・緑茶
  • 詳しい効果は味覚が変わる・食欲抑制・便秘解消など

より詳しく知りたい方は書籍をぜひチェックしてみてください!

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