ダイエット中は作り置き冷凍レシピで勝つ!その日の誘惑に負けない食生活

ダイエット

ダイエット中に気軽に作って冷凍できて美味しいレシピが知りたい!

ダイエットのために冷凍の作り置きを始めようと思っているあなたはとても素晴らしいです。ダイエット成功の兆しが見えています。

食事改善のダイエットの成功の秘訣は、食べるものがすでに決まっていること

食べ物が決まってないから、「今、あれ食べたい!」といってその時の食欲に任せ、食べたいものを食べてしまうんです。

これが食事改善が上手く行かない原因。

でも元々食べるものが決まっていたらどうでしょう?

例えば病院食は絶対に献立が決まっているので、それ以外のものを食べられないので太れませんよね。

これこそがダイエット生活で理想の状態。

毎日献立が決まっている状態を自分で作ってしまいましょう!

その状態にぴったりなのが冷凍の作り置きレシピ

その日の気分に左右されずに、あらかじめ作ってあるものを食べられるのでまさに毎日献立が決まっている状態。

自宅で作るものなので賞味期限も長くはありません。作っても食べなければ捨てることになってしまいます。

自分で作った食べ物をわざわざ捨てるなんてそんな無駄でもったいないこと出来ませんよね。

作り置き生活に慣れてしまえばもうダイエットに成功したも同然です!!

ダイエット向きの冷凍保存食材

まずはダイエット向きの冷凍保存できる食材からご紹介します!

ブロッコリー

野菜の中でも特におすすめなのはブロッコリー!

 

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お安い時にたくさん買いだめして冷凍しても良いですし、冷凍ブロッコリー自体が比較的どのスーパーにも売っているので手に入りやすく取り入れやすい食材です。

野菜の中でもタンパク質が豊富で低カロリーなので、もちろんダイエット向き。

食べる際も水にしばらくさらすだけで美味しく食べられます。

電子レンジを使ったり茹でたりして解凍する際は、熱しすぎるとふにゃふにゃになって美味しくなくなるので要注意です。

玄米

 

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白米よりも太りにくい玄米は、ダイエット中の主食に最適です。

普通のお米と違って、数時間水に浸けておいてから炊く必要があるので、ほんの少し手間がかかります。

例えば、炊き忘れてしまってすぐ食べれない問題が起きます。

そのため1度にたくさん炊いて冷凍しておくのがおすすめです!

白米から玄米に変えるだけ!体と心に優しく痩せる「玄米ダイエット」

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ダイエット中の冷凍作り置きレシピ:主菜

以下の基準を元に冷凍の作り置きレシピをご紹介します!

  1. 簡単かつ手軽
    …ダイエットは継続が1番大切!凝ったものでなく本当に手軽にできるもの
  2. 時短(10分程度)
  3. 低カロリー&栄養重視
    …ダイエット中に安心して食べられるもの
  4. 美味しい
    …解凍しても違和感なく美味しいもの

まず主菜で着目したいレシピは、低カロリー高タンパクな鶏肉のメニューとヘルシーなお魚のメニュー。

どちらも簡単に冷凍作り置きができちゃいます。

お腹も満たされてヘルシーなレシピをご紹介します!

ダイエット中にもタンパク質が超大切な理由と上手な摂取の方法!

のり塩チキン

サクサク絶品♪のり塩チキン【冷凍・作り置き】
青海苔の風味が良く、鶏むね肉はやわらかく外はカリッとして、 しっかり味がついて淡白な鶏むね肉でも大満足。 冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。

調理時間10分
材料
  • 鶏むね肉1枚(約300g)
  • 塩 ふたつまみ
  • こしょう 少量
  • 砂糖・にんにく 各小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 青海苔 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ2
冷蔵保存約2日
冷凍保存約3週間

鶏もも肉でコク旨やみつきチキン

鶏もも肉でコク旨やみつきチキン【冷凍・作り置き】
鶏肉はジューシーでやわらかく、パンチが効いたたれが絡み、ご飯もお酒もおかわり~。 やみつきになる美味しさです♪

調理時間10分
材料
[2人前]
  • 鶏もも肉1枚(300g)
  • 塩こしょう 少量
  • 薄力粉 少量
  • サラダ油 小さじ1
  • パセリ 少量
  • ケチャップ 大さじ3
  • みりん・酒 各 大さじ1
  • にんにく・砂糖 小さじ1
冷蔵保存約2日
冷凍保存約3週間

塩サバのマスタード照り焼き

塩サバのマスタード照り焼き【冷凍・作り置き】
こんがり香ばしく焼けた塩サバに、少し甘めのタレがなじみご飯おかわり~♪ 冷めても食べやすいのでお弁当にも。 塩サバを使うので、お魚の手間が掛かる下処理も不要でとても簡単に作る事ができます。

調理時間10分
材料
[2人前]
  • 塩サバ 片身2枚
  • 薄力粉 少量
  • サラダ油 小さじ1
  • 粒マスタード・砂糖・醤油 各小さじ1
  • みりん・酒 各大さじ1
冷蔵保存約2日
冷凍保存約3週間

ダイエット冷凍レシピ:副菜

副菜はダイエットにぴったりな食物繊維たっぷりなものをチョイスしました。

ダイエットしようと思うと真っ先に減らすのが炭水化物ですが、炭水化物を減らすと食物繊維の摂取量も減り、便秘がちでお腹がぽっこり…

スムーズな腸活のために、ダイエット中は特に食物繊維をたっぷり取るように心がけましょう!

きのこのナムル

きのこのさっぱりナムル【冷凍・作り置き】
数種類のきのこを合わせると旨味がアップ!! 食物繊維が豊富でヘルシーなさっぱりナムルです。 そして、レンジ調理なので暑い時期にはうれしい1品です。

調理時間10分(水で戻す時間を除く)
材料
  • 切り干し大根 40g
  • 人参1/4本(約60g)
  • 油揚げ 1枚
  • 切り干し大根の戻し汁 300cc
  • 酒・みりん・白だし 各大さじ1
  • 砂糖・ごま油 各小さじ1
  • 醤油 小さじ2
冷蔵保存約4日
冷凍保存約3週間

切り干し大根

レンジで簡単♪切り干し大根煮【作り置き】
薄味ですが切り干し大根の甘みが感じられ、 ホッとする煮物は、レンジ調理なので暑い時期でもラクラク~♪ 耐熱性の保存容器を使うと、洗い物がなくさらにラクラク調理~♪

調理時間10分(水で戻す時間を除く)
材料
  • しめじ1袋(100g)
  • エリンギ1パック(約130g)
  • えのき1袋(200g)
  • かつお節1パック(3g)
  • ごま油・醤油・酢・鶏がらスープの素 各小さじ1
  • いりごま 大さじ1
冷蔵保存約3日
冷凍保存約3週間
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